GLOBAL G.A.P. es la norma con reconocimiento internacional para la producción agropecuaria. La norma Global GAP ayuda a garantizar la calidad e inocuidad de los productos, a demostrar un compromiso de los productores con la protección del medioambiente y garantizar la salud y seguridad de los colaboradores. Este Curso de Implantación de la norma GlobalG.A.P. le ofrece una formación especializada en la materia. Con la realización de este Curso el alumno estudiara los conceptos básicos y específicos de la norma. Realice esta formación y especialícese en Implantación de la norma GlobalG.A.P.
Productores, asesores y técnicos relacionado en la producción, empaque y comercialización de productos primarios, incluyendo el almacenamiento, gerentes de campo, ingenieros agrónomos y público en general.
Unidad 1. Reglamento General
Unidad 2. Documentos internos
Unidad 3. Plan de Mejora
Unidad 4. Recursos y Formación
Unidad 5. Subcontratas
Unidad 6. Especificaciones y Proveedores
Unidad 7. 1 Trazabilidad y Retiro
Unidad 7.2 Balance de masas
Unidad 8. Reclamaciones e incidencias
Unidad 9. Gestión de producto no conforme
Unidad 10. Laboratorios
Unidad 11. Equipos
Unidad 12. Política y cultura de inocuidad
Unidad 13. Food Defense/Food Fraud
Unidad 14. Uso del logotipo
Unidad 15. Salud, seguridad y bienestar del trabajador
Unidad 16. Manejo del sitio
Unidad 17.1 Biodiversidad
Unidad 17.2 Gestión energética y residuos
Unidad 18. 1 Material de propagación y OGM
Unidad 18.2 Gestión del suelo y sustratos
Unidad 18.3 Fertilizantes y Bioestimulantes
Unidad 18.4 Gestión del Agua
Unidad 18.5 Gestión Integrada de Plagas
Unidad 19. Cosecha y Postcosecha
Las unidades didácticas están compuestas por material completo, incluyendo:
Experto Internacional en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria Global G.A.P. v6
