La Norma Mundial para Almacenamiento y Distribución establece los requisitos que debe cumplir una organización para poder almacenar y distribuir productos sistemáticamente para mantener su seguridad, calidad, cumplimiento legal y para cumplir con los requisitos de los clientes.
Está diseñada para reflejar las mejores prácticas y facilitar un proceso de mejora continua a través de sistemas de gestión de inocuidad de productos basados en el riesgo. El objetivo es asegurar que la calidad y seguridad de los productos se mantengan durante su almacenamiento y distribución (y cuando estén sujetos a otras actividades como mayoreo, servicios contratados, etc.), y que se preserve la confianza del cliente mediante las auditorias y certificaciones.
En esta ficha podrá descargar una práctica presentación en PDF de la norma BRC Almacenamiento y Distribución.
Esta Norma Mundial, cuenta con las siguientes secciones de Requisitos:
Además, se presentan los siguientes módulos voluntarios:
Módulo de Mayoristas (Requisitos específicos para Mayoristas)
Módulo de cross-docking (Requisitos específicos para cross-docking)
Módulo de comercio electrónico (Requisitos específicos para comercio electrónico)
Módulo de Servicios contratados (Requisitos específicos para contratación de servicios)
Empresas que forman parte de la cadena de suministro del sector alimentario en actividades de transporte, logística y/o almacenamiento de alimentos.
