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Formación  /  Auditor Líder/Jefe en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018

Auditor Líder/Jefe en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018

Cod.: AS118
Modalidad Elearning:
60h. / Duración Recomendada: 7 semanas
Modalidad Presencial / Live-Learning:
40h. / Duración Recomendada: 5 jornadas

Descripción

Para demostrar la responsabilidad y la eficacia de los sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos , así como la práctica asociada al desarrollo de procesos de auditoría de sistemas de acuerdo a los planteamientos de la norma ISO 22000:2018, se desarrolla esta capacitación como auditor líder empleando metodologías de base como las establecidas en normas de referencia internacional ISO 19011:2018 e ISO 22003-1:2022 (Parte 1: Requisitos para los organismos que realizan la auditoría y la certificación de sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos) para el desarrollo tanto de evaluaciones de conformidad y procedimientos de auditoría, siendo una referencia básica en el desarrollo de auditorías tanto de primera y segunda parte, profundizando en las auditorias de tercera parte.

Dirigido a

Personas interesadas en la implementación de sistemas de gestión de la seguridad alimentaria (SGIA) respecto al esquema de certificación de ISO 22000, auditores internos, responsables de equipo HACCP/APPCC, Coordinadores de inocuidad alimentaria, consultores externos que busquen adquirir conocimientos y habilidades para la planeación y ejecución de auditorías bajo el estándar ISO 22000

Temario

  • Introducción a la Auditoría de sistemas. Definiciones y principios
  • Requisitos de los organismos de certificación
  • Competencia del equipo auditor
  • El proceso de certificación
  • Planificación de la Auditoría
  • Realización de la Auditoría
  • Auditando ISO 22000, requisitos y evidencias de auditoría:
    • Contexto
    • Liderazgo
    • Planificación
    • Apoyo
    • Operación
    • Programas Prerrequisitos
    • Evaluación del Desempeño
    • Mejora
  • El informe y conclusiones de Auditoría
  • Caso práctico
  • Unidad de actualización. Enmienda a normas ISO de sistemas de gestión en relación al cambio climático

Material entregado

Las unidades didácticas están compuestas por material completo, incluyendo: 

  • Presentaciones del tema 
  • Video/sesión explicativo de la unidad temática
  • Autoevaluaciones
  • Tutorización on line con expertos en la norma y en técnicas de auditoría
  • Examen final y caso práctico evaluable

Requisitos de Acceso

Los alumnos deberán conocer previamente los requisitos y recomendaciones de ISO 22000:2018

  • Superar el examen final de INTEDYA con una nota superior al 60 % (3 intentos máximo)
  • Visionado de los videos formativos
  • Lectura/Estudio del material didáctico completo
  • Completar el 100 % de las autoevaluaciones
  • Superar el caso práctico (Apto) con un máximo de 2 intentos

Título

Auditor Líder/Jefe en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018

Título emitido por:

Caracteristicas especiales

Una vez obtenido el titulo formativo con INTEDYA, puede iniciar el proceso de Certificación de Competencias Profesionales mediante la evaluación de los conocimientos adquiridos y habilidades para el desarrollo de la actividad como AUDITOR, de acuerdo con el esquema de certificación de STAREGISTER.

En modalidades formativas presenciales/live-learning el acceso a la prueba de Certificación de Competencias Profesionales puede llevar asociado costes adicionales. Consulte en su oficina INTEDYA.

Trabajamos formando un banco mundial de conocimiento, sumando la experiencia y capacidades de todos nuestros profesionales y colaboradores capaces de formar el mejor equipo internacional de conocimiento.

Reconocimientos y participación

INCIBECursos Universitarios de Especialización UEMCStaregisterUNE Normalización EspañolaOganización Asociada a la WORLD COMPLIANCE ASSOCIATIONStandards Boost BusinessMiembros de ANSI (American National Standards Institute)Miembros de la Green Industry PlatformMiembros de la Asociación Española de la CalidadAdheridos al Pacto de LuxemburgoMiembros de la European Association for International Education