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Inicio > Seguridad e inocuidad alimentaria > México GAP, certificación para frutas y hortalizas
Consultoría

México cuenta con un estándar homologado para el sub-ámbito de Frutas y Hortalizas y Acuicultura conocido como MexicoG.A.P.® . Al ser considerado un estándar y reconocido por GLOBALG.A.P. como una "Lista de Verificación Modificada Aprobada" , MéxicoG.A.P. ® aplica completamente el Reglamento General de GLOBALG.A.P., mientras que los puntos de control y criterios de cumplimiento son adaptados para aplicación a nivel nacional tomando en cuenta la legislación mexicana.

El RG son los pasos para que el productor pueda solicitar, obtener y conservar la certificación MéxicoG.A.P.®, así como conocer los derechos y obligaciones de los Productores, GLOBALG.A.P. y el Organismo de Certificación.

La certificación MÉXICO-GAP/GLOBALGAP abarca desde la selección de la semilla y terreno, hasta la cosecha y operaciones de almacenamiento y empacado. La certificación MÉXICO-GAP  puede certificar a productores individuales o grupos de productores; es anual e incluye inspecciones anunciadas  y no anunciadas para los productores y auditorías al sistema de gestión de calidad de los grupos de productores. 

 

 
Ventajas para la ORGANIZACIÓN
  • Mejora íntegramente los procesos de producción gracias a sus estrictos parámetros con lo que se obtienen productos de la más alta calidad que les permite comercializarse más fácil y rentablemente en cualquier mercado.
  • Abatimiento de costos innecesarios debido a procesos erróneos.
  • Generan información de gran importancia para rastrear de manera eficiente no sólo al producto mismo sino también a sus insumos y a las personas involucradas durante su proceso productivo (incluyendo la recuperación de producto contaminado).
  • Dan como resultado la mejora continua dentro del proceso productivo ya que se aprovechan de manera más eficiente todos los recursos involucrados.
 
Ventajas para LOS CLIENTES
  • Satisfacción y confianza en sus compras.
  • Calidad certificada.
  • Claro origen de productos.
  • Fácil identificación de productos agroalimentarios de calidad superior.
  • Productos seguros, saludables y frescos.
  • Información comercial completa.
Ventajas para EL MERCADO
  • Seguridad e inocuidad alimentaria que facilita la comercialización y distribución de los productos.
Sectores de APLICACIÓN

Hoy en día la mayoría de las empresas europeas de distribución exigen el cumplimiento de este protocolo a sus proveedores de productos primarios, como garantía de que se han aplicado unas buenas prácticas agrícolas.

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