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En el marco de la iniciativa comunitaria “Biodiversity in Standards and Labels of the Food Sector“ («La biodiversidad en las normas y etiquetas del sector alimentario»), los especialistas de Global Nature Fund (GNF) y Lake Constance Foundation (LCF) han elaborado un informe que lleva el mismo título del proyecto y expone qué aspectos relacionados con la biodiversidad deberían ser tratados de manera más eficiente. También, aporta recomendaciones sobre cómo podrían tratarse estos aspectos de forma que se redujeran los impactos negativos sobre la diversidad biológica, al tiempo que se contribuye a la disminución de la pérdida de biodiversidad.
Existen más de 400 normas importantes para el mercado Europeo e incontables requerimientos de directrices a proveedores y distribuidores del sector alimentario en el marco de la UE. El presente informe resume los resultados del análisis llevado a cabo de 54 normas regionales, nacionales, europeas e internacionales que afectan al sector alimentario y los requisitos que las compañías de esta industria exigen a sus cadenas de suministro. La selección de las normas cubre todo tipo de estándares existented, así como las materias primas más relevantes a escala global.
Los contenidos aportan una visión global sobre cómo es abordada la biodiversidad en las normas y requisitos de las empresas, que han sido evaluados en función de cómo contribuyen a la conservación de la diversidad biológica, con especial énfasis en la efectividad, transparencia y verificabilidad de los esquemas de certificación o normativos de las compañías.
La evaluación realizada se ha basado en los resultados de los estudios de investigación y experiencias prácticas. Además de los resultados, este informe de referencia contiene conclusiones hechas por un grupo de expertos multidisciplinar, entre las que cabe destacar la necesidad y el potencial de mejora del rendimiento de las normas relativas a la biodiversidad y los requisitos de las empresas.
El documento va especialmente dirigido a los responsables de revisar la normativa y de elaborar directrices de las distintas empresas de la industria alimentaria. Se trata de una guía que permite comparar la normativa o requisitos propios de cada empresa con la media actual de estándares y directrices existente en el mercado. Así, los responsables de Producto y Calidad, así como los encargados de las políticas y estrategias relacionadas con la sostenibilidad del sector alimentario encontrarán en este informe una visión sobre qué aspectos vinculados a la protección de la biodiversidad son tratados de manera más efectiva por la normativa y cuáles no lo son. Esta información también es relevante para aquellos cuya labor tenga que ver con cuestiones relacionadas con la agricultura, la industria de la alimentación, la biodiversidad (asesores de explotaciones agrarias, certificadores de empresas alimentarias, instituciones científicas, ONG conservacionistas, administraciones responsables de la agricultura y la protección de la biodiversidad…).
Del mismo modo, el análisis también puede resultar de utilidad para asociaciones del sector de la alimentación, cooperativas y asociaciones agrarias, ya que los hallazgos recogidos revelan qué aspectos relativos a la diversidad biológica deberían ser abordados de manera más eficiente, con el fin de reducir los impactos negativos y contribuir de forma más significativa a la disminución de la pérdida de biodiversidad.
Fuente: mercados de medio ambiente
