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Intedya. Consultoría, Auditoría y Formación
Actualidad

VAINILLA MOLINA refuerza su compromiso con la inocuidad alimentaria a través de capacitación especializada con INTEDYA

Como parte de su estrategia de fortalecimiento en cultura de inocuidad y cumplimiento normativo, Vainilla Molina llevó a cabo una jornada de capacitación dirigida a su personal operativo y administrativo, en colaboración con Intedya (International Dynamic Advisors), firma especializada en sistemas de gestión y mejora continua.

Durante esta jornada, se impartieron tres cursos clave con enfoque en sensibilización y prevención de riesgos en la industria alimentaria:

  • Sensibilización en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
    Este curso abordó los principios esenciales para asegurar la limpieza, orden y control en los procesos productivos, con énfasis en la higiene personal, instalaciones, equipos y control de procesos.

  • Sensibilización para Manipuladores de Alimentos y Gestión de Alérgenos
    Se profundizó en la importancia del manejo adecuado de los alimentos, los riesgos asociados a la contaminación cruzada y las prácticas necesarias para prevenir reacciones adversas en consumidores con alergias alimentarias.

  • Sensibilización en Plan de Defensa Alimentaria (Food Defense)
    Este módulo tuvo como objetivo crear conciencia sobre los posibles actos de sabotaje o contaminación intencional dentro de la cadena de suministro, promoviendo medidas preventivas para proteger los productos, instalaciones y consumidores.

Cada curso tuvo una duración de dos horas y fue diseñado para adaptarse a las necesidades y nivel de operación de los equipos involucrados, promoviendo una participación activa, reflexiva y orientada a la acción.

Con estas acciones, Vainilla Molina reafirma su compromiso con la seguridad alimentaria, el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales, y la protección del consumidor final. Asimismo, demuestra una visión clara hacia la mejora continua y la profesionalización constante de su equipo.

Por su parte, Intedya agradece la confianza brindada para contribuir al fortalecimiento de los sistemas de gestión en una empresa mexicana con amplio reconocimiento y trayectoria en la industria de alimentos.

Contacto: 
Tel. 33 3121 9420 
E-mail. guadalajarasur@intedya.com

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