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Formación  /  Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria Requisitos BRCGS versión 9

Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria Requisitos BRCGS versión 9

Cod.: SA51
Modalidad Elearning:
50h. / Plazo máximo de realización: 42 días
Modalidad Presencial / Live-Learning:
16h. / Duración Recomendada: 2 jornadas

Descripción

El estándar BRC Global Standard (BRCGS) Food es uno de los modelos más difundidos internacionalmente para que los distribuidores y grandes comercializadores cualifiquen a sus proveedores.  Se trata de un programa de seguridad alimentaria basado en el Liderazgo, la implementación de Programas Prerrequisitos, implementación de un Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (HACCP), apoyados por un Sistema de Gestión de Calidad.

Con este curso conocerás la norma BRCGS Food en su edición 9, para desarrollar, implementar, mantener y mejorar un SG de la Seguridad Alimentaria en organizaciones que fabrican alimentos procesados, productos alimentarios de marca y productos alimentarios o ingredientes destinados a empresas de servicios alimentarios, empresas de catering y fabricantes del sector alimentario

Dirigido a

Este programa está dirigido a profesionales que necesiten conocer, comprender e interpretar los requisitos de BRCGS versión 9 para su correcta aplicación en el desempeño de sus funciones. Está especialmente recomendado para personas que deban conocer el estándar, participar en su cumplimiento o adquirir una visión general de sus requisitos y principios de aplicación.

Temario

  • UD1. Requisitos Generales de la Norma y su Certificación
  • UD2. Compromiso del Equipo Directivo y Mejora Continua
  • UD3. Plan de Seguridad Alimentaria HACCP
  • UD4. Documentación y Registros
  • UD5. Normas relativas a las instalaciones
  • UD6. Control del Producto
  • UD7. Control de procesos
  • UD8. Personal
  • UD9. Requisitos Adicionales

Material entregado

Las unidades didácticas incluyen:

  • Vídeo de presentación de cada unidad temática.
  • Material audiovisual explicativo.
  • Presentaciones de apoyo al estudio.
  • Documentación didáctica de los contenidos.
  • Autoevaluaciones por unidad.
  • Acceso a tutorización online con especialistas.
  • Examen final de aprovechamiento.
  • Diploma acreditativo de realización o superación del curso.

Requisitos de Acceso

No se requieren conocimientos previos específicos sobre requisitos BRCGS versión 9.

Se recomienda disponer de conocimientos básicos sobre la actividad o sector al que aplica la norma para facilitar el seguimiento de los contenidos.

Requisitos para la obtención del título:

  • Completar el 100% de las autoevaluaciones
  • Lectura/ Estudio del material didáctico completo
  • Visionado de los videos formativos 
  • Superar el examen final con una nota superior al 60% (3 intentos máximo)

 

Título

Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria Requisitos BRCGS versión 9 

Título emitido por:
Trabajamos formando un banco mundial de conocimiento, sumando la experiencia y capacidades de todos nuestros profesionales y colaboradores capaces de formar el mejor equipo internacional de conocimiento.

Reconocimientos y participación

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