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Formación  /  Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria Requisitos BRCGS versión 9

Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria Requisitos BRCGS versión 9

Cod.: SA51
Modalidad Elearning:
50h. / Plazo máximo de realización: 42 días
Modalidad Presencial / Live-Learning:
16h. / Duración Recomendada: 2 jornadas

Descripción

El estándar BRC Global Standard (BRCGS) Food es uno de los modelos más difundidos internacionalmente para que los distribuidores y grandes comercializadores cualifiquen a sus proveedores.  Se trata de un programa de seguridad alimentaria basado en el Liderazgo, la implementación de Programas Prerrequisitos, implementación de un Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (HACCP), apoyados por un Sistema de Gestión de Calidad.

Con este curso conocerás la norma BRCGS Food en su edición 9, para desarrollar, implementar, mantener y mejorar un SG de la Seguridad Alimentaria en organizaciones que fabrican alimentos procesados, productos alimentarios de marca y productos alimentarios o ingredientes destinados a empresas de servicios alimentarios, empresas de catering y fabricantes del sector alimentario

Dirigido a

Gerentes, responsables y técnicos de calidad e seguridad alimentaria, equipo HACCP, consultores/asesores en calidad y Seguridad Alimentaria, personal involucrado en la implementación del estándar

Temario

  • UD1. Requisitos Generales de la Norma y su Certificación
  • UD2. Compromiso del Equipo Directivo y Mejora Continua
  • UD3. Plan de Seguridad Alimentaria HACCP
  • UD4. Documentación y Registros
  • UD5. Normas relativas a las instalaciones
  • UD6. Control del Producto
  • UD7. Control de procesos
  • UD8. Personal
  • UD9. Requisitos Adicionales

Material entregado

Las unidades didácticas están compuestas por material completo, incluyendo:

  • PDFs descargables como material de estudio
  • Video sesión explicativa de la unidad didáctica
  • Presentaciones del tema
  • Autoevaluaciones
  • Caso práctico
  • MasterClass
  • Examen final

Requisitos de Acceso

Requisitos para la obtención del título:

  • Completar el 100% de las autoevaluaciones
  • Lectura/ Estudio del material didáctico completo
  • Visionado de los videos formativos 
  • Superar el examen final con una nota superior al 60% (3 intentos máximo)

Los alumnos que no superen el examen final, pero cumplan el resto de requisitos, podrán solicitar un certificado de Participación.

Título

Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria Requisitos BRCGS versión 9 

Título emitido por:
Trabajamos formando un banco mundial de conocimiento, sumando la experiencia y capacidades de todos nuestros profesionales y colaboradores capaces de formar el mejor equipo internacional de conocimiento.

Reconocimientos y participación

Pacto Mundial de las Naciones Unidas - ODSAcredittaSedexPacto Mundial de las Naciones UnidasINCIBEUniversidad Europea Miguel de Cervantes. Cursos de Formación Permanente.StaregisterUNE Normalización EspañolaOganización Asociada a la WORLD COMPLIANCE ASSOCIATIONStandards Boost BusinessMiembros de la Asociación Española de la CalidadAdheridos al Pacto de Luxemburgo

Inted IA

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