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Conferencia “Estándares de Inocuidad Alimentaria y su tendencia en el Mercado Global"

Para el Secretario de Economía en Chiapas, México, el Lic. Ovidio  Cortázar Ramos, es fundamental impulsar un sector tan estratégico como el Agroindustrial no solo para cumplir las demandas básicas del mercado sino para volverse un agente diferenciador del Estado de Chiapas y el mejor ejemplo de la Satisfacción de los Clientes. 

Con el apoyo de la Subsecretaría de Comercio, representada por la M.B.A. Esperanza Zepeda Coutiño e INTEDYA, se llevó a cabo el pasado martes 19 de mayo la conferencia titulada Estándares de Inocuidad Alimentaria y su tendencia en el Mercado Global que fue impartida por el Ing. Jorge Gallardo Quiroz, Director Internacional del Área de Inocuidad Alimentaria de INTEDYA. En esta conferencia se dieron cita empresarios del Sector Agroindustrial en el Auditorio de la EBC Escuela Bancaria y Comercial de la ciudad de Tuxtla Gutierrez. 

En el marco de la cada vez más demandada y relevante seguridad de los alimentos, la conferencia tuvo como objetivo sensibilizar a los asistente sobre la importancia de implementar en sus empresas sistemas de gestión y mejores prácticas que les permitan garantizar la calidad e inocuidad de sus productos así como la responsabilidad de cumplir con los requisitos tanto legales por ej. La NOM 251, como de clientes HACCP - y de los mercados internacionales FSSC 22000, BRC, etc.

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