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Eventos  /  Monitoreo, Verificación y Validación en HACCP

Monitoreo, Verificación y Validación en HACCP

Fecha/s de Celebración: 16/02/2024
Horario: 16:00 a 19:00 Hora española
Modalidad: Masterclass
Lugar: SALA DE WEBINARS de INTEDYA
Dirección: SALA DE WEBINARS de INTEDYA
Precio: 70 EUR
Máximo de Participantes: 500

Descripción

Una característica inherente de todo producto alimentario que consumimos es la Inocuidad. Implementar un Sistema de Inocuidad Alimentaria basado en la aplicación del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) ayuda a cumplir con las exigencias de la producción y comercialización de alimento, incluyendo la globalización de los mercados.

En este sentido es de vital importante contar con especialistas en HACCP que sean capaces de identi¬ficar, evaluar y controlar todos los peligros en la industria alimentaria. Que analicen y tomen decisiones basado en criterios de calidad y en la normativa referente a la inocuidad alimentaria.

Para determinar el funcionamiento y la eficacia del sistema HACCP, es necesario el compromiso de la alta gerencia, capacitación del personal operativo y la proactividad del Equipo HACCP. Este curso apoya a su organización con este compromiso.

Objetivos:

  • Comprender las definiciones de Monitoreo, Verificación y Validación. 
  • Conocer herramientas y técnicas y para realizar la verificación y validación de un plan HACCP.

Dirigido a:

Líder y miembros de equipo HACCP, supervisores/responsables de calidad y producción, Gerentes de planta, personal involucrado la industria de alimentos y servicios de alimentación, en el almacenamiento, distribución, manufactura y expendio de alimentos, consultores y profesionales que busquen actualización.

Metodología:

Nuestros alumnos disponen de la posibilidad de asistir a cursos y charlar con los mejores expertos mundiales en diferentes materias sin moverse de su casa, sólo necesitan un ordenador con conexión a Internet, dado que la sesión se impartirá en SALA DE WEBINARS de INTEDYA.

Material Entregado:

Presentación visualizada durante la formación.

Titulación:

Monitoreo, Verificación y Validación en HACCP

Temario:

  • Introducción
  • Monitoreo
  • Verificación
  • Validación del Plan HACCP
  • Actualización del Sistema HACCP
  • Documentación del Plan HACCP

Información Complementaria:

Intedya es una compañía global especializada en la consultoría de gestión y las soluciones tecnológicas especializadas en la gestión de la Calidad, el Medio Ambiente, la Seguridad Alimentaria, Laboral y Tecnológica tanto en empresas como en entidades y organizaciones de cualquier tipo.

Trabajamos formando un banco mundial de conocimiento, sumando la experiencia y capacidades de todos nuestros profesionales y colaboradores capaces de formar el mejor equipo internacional de conocimiento.

Reconocimientos y participación

Cursos Universitarios de Especialización UEMCStaregisterUNE Normalización EspañolaOganización Asociada a la WORLD COMPLIANCE ASSOCIATIONStandards Boost BusinessMiembros de ANSI (American National Standards Institute)Miembros de la Green Industry PlatformMiembros de la Asociación Española de la CalidadAdheridos al Pacto de LuxemburgoMiembros de la European Association for International Education