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Eventos  /  Alérgenos: Gestión y etiquetado

Alérgenos: Gestión y etiquetado

Fecha/s de Celebración: 15/06/2023
Horario: 16:00 a 18:00 hora española
Modalidad: Masterclass
Lugar: SALA DE WEBINARS de INTEDYA
Dirección: SALA DE WEBINARS de INTEDYA
Precio: 70 EUR
Máximo de Participantes: 100

Descripción

Se tratará las principales alergias e intolerancias alimentarias, gestión de alérgenos en la industria alimentaria y etiquetado de alérgenos en los alimentos.

Objetivos:

Adquisición de conocimientos sobre la problemática relacionada con la presencia de alérgenos en alimentos como contaminantes de los mismos: riesgos, prevención, nueva normativa alimentaria. Identificar las diferencias entre alergias e intolerancias.

Dirigido a:

Todos los profesionales del sector agroalimentario, incluyendo directivos, responsables, técnicos e interesados en conocer problemática relacionada con la presencia de alérgenos en alimentos y sus efectos en el ser humano.

Metodología:

Nuestros alumnos disponen de la posibilidad de asistir a cursos y charlar con los mejores expertos mundiales en diferentes materias sin moverse de su casa, sólo necesitan un ordenador con conexión a Internet, dado que la sesión se impartirá en SALA DE WEBINARS de INTEDYA.

Material Entregado:

Presentación visualizada durante la formación.

Titulación:

Nuestros Títulos están emitidos por INTEDYA INTERNACIONAL o en colaboración con entidades e instituciones de prestigio nacional y/o internacional que participan en el desarrollo de las acciones formativas dotándolas de un enorme valor agregado e incrementando su prestigio.

Temario:

 

  • Introducción a las alergias e intolerancias alimentarias
  • Principales alergias e intolerancias alimentarias
  • Gestión de alérgenos

               - Control mmpp y proveedores

               - Control del proceso de elaboración

               - Instalaciones y equipos

               - Limpieza en las instalaciones

               - Personal

  • Etiquetado de alérgenos

 

 

Trabajamos formando un banco mundial de conocimiento, sumando la experiencia y capacidades de todos nuestros profesionales y colaboradores capaces de formar el mejor equipo internacional de conocimiento.

Reconocimientos y participación

Cursos Universitarios de Especialización UEMCStaregisterUNE Normalización EspañolaOganización Asociada a la WORLD COMPLIANCE ASSOCIATIONStandards Boost BusinessMiembros de ANSI (American National Standards Institute)Miembros de la Green Industry PlatformMiembros de la Asociación Española de la CalidadAdheridos al Pacto de LuxemburgoMiembros de la European Association for International Education