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Eventos  /  Retiro de producto y trazabilidad en el sector alimentario

Retiro de producto y trazabilidad en el sector alimentario

Fecha/s de Celebración: 17/02/2023
Horario: 16:00 a 18:00 Hora española
Modalidad: Masterclass
Lugar: SALA DE WEBINARS de INTEDYA
Dirección: SALA DE WEBINARS de INTEDYA
Precio: 70 EUR
Máximo de Participantes: 100

Descripción

Realizar un Recall consiste en retirar un producto del mercado cuando se tiene sospecha o certeza de que no se cumplen los estándares de calidad establecidos por la empresa o se incumplen leyes de inocuidad vigentes.

 La capacidad para llevar a cabo un retiro productos del mercado de manera rápida y efectiva siempre ha sido vital para las empresas en la cadena alimentaria: producción, elaboración, envasado, almacenamiento, importación, distribución y venta de alimentos. Su objetivo es proteger la salud de la población y garantizar el suministro de productos inocuos.

 Contar con un procedimiento de recall, prepara a las empresas para enfrentar en forma eficiente y efectiva un recall de productos y minimizar la ocurrencia de una crisis.

Objetivos:

  • Comprender el concepto de trazabilidad y recall
  • Identificar requisitos relacionados trazabilidad y retiro de producto
  • Planificar e implementar el sistema de recall

Dirigido a:

Directivos, Responsables de Calidad, Responsables del Sistema de Gestión, así como todo el personal que tiene como responsabilidad los sistemas de gestión en una empresa, especialmente supervisores, administradores, personal responsable de áreas y jefes de aseguramiento de la calidad.

Metodología:

Nuestros alumnos disponen de la posibilidad de asistir a cursos y charlar con los mejores expertos mundiales en diferentes materias sin moverse de su casa, sólo necesitan un ordenador con conexión a Internet, dado que la sesión se impartirá en SALA DE WEBINARS de INTEDYA.

Material Entregado:

Presentación visualizada durante la formación.

Titulación:

Nuestros Títulos están emitidos por INTEDYA INTERNACIONAL o en colaboración con entidades e instituciones de prestigio nacional y/o internacional que participan en el desarrollo de las acciones formativas dotándolas de un enorme valor agregado e incrementando su prestigio.

Temario:

  1. Introducción
  2. Trazabilidad y Recall
  3. Clases de Recall
  4. Proceso y Plan para el Recall
  5. Simulacro de Recall
  6. Mejora del Procedimiento

Información Complementaria:

Intedya es una compañía global especializada en la consultoría de gestión y las soluciones tecnológicas especializadas en la gestión de la Calidad, el Medio Ambiente, la Seguridad Alimentaria, Laboral y Tecnológica tanto en empresas como en entidades y organizaciones de cualquier tipo.

Trabajamos formando un banco mundial de conocimiento, sumando la experiencia y capacidades de todos nuestros profesionales y colaboradores capaces de formar el mejor equipo internacional de conocimiento.
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