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FSSC 22000 es uno de los esquemas de certificación de inocuidad alimentaria más populares y reconocidos basado en la norma ISO 22000.
La actualización de ISO 22000:2018, se llevó a cabo en junio de 2018, estableciendo como periodo de transición máximo en junio de 2021.
En junio de 2019, la Fundación FSSC 22000 publicó la versión 5 de este esquema de certificación, la cual se alinea a los requisitos de la nueva versión de ISO 22000:2018. El periodo de transición para las organizaciones certificadas será junio de 2021, alineándose al periodo de transición de ISO 22000:2018.
los organismos de certificación tienen como límite para acreditar la nueva versión hasta diciembre de 2019, iniciando con las auditorías en la versión 5 a partir de enero del 2020.
Conocer de manera general los requisitos de ISO 22000:2018 y su integración con el esquema FSSC 22000, así como las novedades que plantea en su versión 5.
Directivos, responsables de producción, responsables de calidad y técnicos de empresas de la industria alimentaria y derivadas, relacionadas con la producción, preparación, fabricación, transformación, envasado, manipulación, transporte, distribución, almacenamiento y venta o suministro al consumidor de productos alimentarios.
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