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BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA DEL SECTOR ALIMENTICIO (BPM)



Trabajamos formando un banco mundial de conocimiento, sumando la experiencia y capacidades de todos nuestros profesionales y colaboradores capaces de formar el mejor equipo internacional de conocimiento.

BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA DEL SECTOR ALIMENTICIO (BPM)
Fecha/s de Celebración:
24/03/2016
Modalidad:
Presencial
Horario: De 9.00 a 12.00 horas.
Precio:
Afiliados CADEX. Bs.100. - No afiliados, Bs.200.-

Máximo de Participantes: 60

Lugar: AUDITORIO DE CADEX

Dirección: Av Velarde #131, Esq. Irala Telefono: 3362030

Descripción del Evento:

Una “buena práctica” es considerada como una idea que afirma que hay técnicas, métodos, procesos, actividades o incentivos que son más eficaces que otros para alcanzar un resultado, o que permiten alcanzarlo de forma más simple o con menos complicaciones.  

Las BPM son los principios básicos y prácticas generales de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte y distribución de alimentos para consumo humano, con el objeto de garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos inherentes a la producción.

Incrementar la competitividad mediante los sistemas de gestión. Conocer los Requisitos Sanitarios (Buenas Prácticas de Manufactura) que aplican en los procesos de producción en la elaboración, almacenamiento, transporte y fraccionamiento de alimentos y bebidas de consumo humano. 


Dirigido a:
  • Personal operativo de producción, mantenimiento y almacenes
  • Personal encargado de la gestión de calidad e inocuidad
  • Miembros del equipo HACCP
  • Personal de Supervisión en las instalaciones (jefes/coordinadores de área)

Metodología:

Presencial con la participación de expertos internacionales.


Material Entregado:

Material Formativo con la ponencia y temas expuestos.


Titulación:

Nuestros Títulos están emitidos por INTEDYA INTERNACIONAL o en colaboración con entidades e instituciones de prestigio nacional y/o internacional que participan en el desarrollo de las acciones formativas dotándolas de un enorme valor agregado e incrementando su prestigio.


Temario:
  • Introducción
  • Tipos de Peligros
  • Normatividad de Referencia
  • Descripción de la Resolución Administrativa SENASAG Nº 019 /2003
  • Verificación de las BPM´s
  • Conclusiones


StaregisterSGSUNE Normalización EspañolaOganización Asociada a la WORLD COMPLIANCE ASSOCIATIONStandards Boost BusinessMiembros de ANSI (American National Standards Institute)Titulaciones conjuntas con la Universidad de San JorgeMiembros del Pacto Mundial de las Naciones UnidasMiembros de la Green Industry PlatformMiembros de la Asociación Española de la CalidadAdheridos al Pacto de LuxemburgoMiembros de la European Association for International EducationAlianza con Prevensystem

Proyecto Financiado por:

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