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Noticias  /  Nueva legislación tiene como objetivo agregar sésamo a la lista federal de alérgenos

Nueva legislación tiene como objetivo agregar sésamo a la lista federal de alérgenos

La Ley de Seguridad, Tratamiento, Educación e Investigación de Alergias Alimentarias (FASTER), una legislación bipartidista centrada en mejorar la seguridad de las personas en la comunidad de alergias alimentarias, fue aprobada por unanimidad el 4 de marz

19/03/2021

La Ley de Seguridad, Tratamiento, Educación e Investigación de Alergias Alimentarias (FASTER), una legislación bipartidista centrada en mejorar la seguridad de las personas en la comunidad de alergias alimentarias, fue aprobada por unanimidad el 4 de marzo de 2021 por el Senado de los Estados Unidos. El proyecto de ley bipartidista de etiquetado de sésamo fue presentado por el senador Tim Scott (R-SC) y el senador Chris Murphy (D-CT). El pasaje llega una semana después de que la congresista Doris Matsui (D-CA-6) y el congresista Patrick McHenry (R-NC-10) presentaran el mismo proyecto de ley en la Cámara de Representantes.
 
La legislación requeriría que el sésamo se etiquete como alérgeno en los alimentos envasados, lo que convierte al sésamo en el noveno alérgeno alimentario para el que la FDA requiere un etiquetado en lenguaje sencillo, uniendo leche, huevos, pescado, mariscos crustáceos, nueces de árbol, maní, trigo y soja.
 
La legislación está diseñada para recopilar información nacional sobre la exposición de los estadounidenses a alérgenos alimentarios y la prevalencia de alergias alimentarias a alérgenos específicos, actualizar las leyes de etiquetado de alérgenos para incluir el sésamo, ampliar la orientación actual sobre los datos de experiencia del paciente para incluir alergias alimentarias y estudiar los costos económicos de alergias a los alimentos. Casi 1,6 millones de estadounidenses son alérgicos al sésamo, lo que crea una lucha para ellos y sus familiares para determinar si los productos alimenticios contienen este producto nocivo.
 
Además, la legislación tiene como objetivo ampliar la investigación necesaria para encontrar nuevos tratamientos; Actualmente, el gobierno federal de los Estados Unidos gasta aproximadamente 19 centavos por persona en la investigación de alergias alimentarias. El proyecto de ley requeriría que el Secretario de Salud y Servicios Humanos publique un informe sobre las oportunidades científicas en la investigación de alergias alimentarias.
 
"La legislación establece un marco y un proceso científico basado en el riesgo para establecer alérgenos adicionales cubiertos por la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos", dice Steve Danon, vicepresidente senior y jefe de asuntos públicos de Investigación y Educación sobre Alergias Alimentarias (FARE), una organización involucrada en la promoción e investigación de alergias alimentarias. "Si es alérgico al sésamo, no tiene idea de si un alimento es seguro para comer. Si bien la mayoría de la gente sabe que el sésamo se encuentra en el pan y la pizza, muchos no saben que el sésamo también se encuentra en docenas de productos como dulces, helados, salsa BBQ y sabores o especias naturales".
 
Ha habido mucha discusión sobre el etiquetado del sésamo en los últimos años y una de las razones por las que ha tardado un tiempo es que es el primer alérgeno que se agrega a FALCPA desde que se promulgó la ley en 2006. Hay algunas dudas entre los legisladores y reguladores sobre la mejor manera de agregar alérgenos en el futuro, ya sea mediante legislación o regulación.
 
"La Ley FASTER es una solución legislativa que aborda este problema", dice Danon. "Este proyecto de ley salvará vidas, eliminará el miedo y la ansiedad, y facilitará a los estadounidenses comprar y comer alimentos seguros para ellos y sus hijos".
 
 
Fuente: foodqualityandsafety.com
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