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Formación  /  Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria. Requisitos Global GAP v.6

Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria. Requisitos Global GAP v.6

Cod.: SA72
Modalidad Elearning:
50h. / Plazo máximo de realización: 42 días
Modalidad Presencial / Live-Learning:
16h. / Duración Recomendada: 2 jornadas

Descripción

La Norma Global G.A.P. es un estándar de referencia mundial para la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas. 

El proceso de implantación y certificación de esta norma requiere conocimientos específicos y una alta cualificación de los responsables de la implantación y mantenimiento de este sistema de inocuidad para la interpretación de sus requisitos.

La versión vigente de Global G.A.P. es la edición 6, la cual fue publicada en agosto de 2022 y es de obligado cumplimiento a partir del 01 de enero de 2024.

Este curso, ofrece como aprendizaje los requisitos exigidos por la edición GFS, la cual es reconocida por la Iniciativa Mundial de Inocuidad Alimentaria (GFSI).

Dirigido a

Productores agropecuarios, responsables de calidad y personal técnico en empresas agropecuarias; asesores/consultores y personas independientes que trabajen en este rubro y busquen desarrollarse o perfeccionarse como implementadores o auditores en Buenas Prácticas Agrícolas.

Temario

  • Introducción Global GAP
  • Documentación y Logotipo
  • Mantenimiento de Resgistros y Autoinspección
  • Plan de Mejora Continua
  • Política de Inocuidad, Cultura de Inocuidad
  • Recursos de Formación y Actividades Tercerizadas
  • Proveedores y Especificaciones
  • Trazabilidad y Segregación de Productos
  • Requisitos de Balance de masas
  • Laboratorios
  • Equipos
  • Food Defense y Food Fraud
  • Salud, seguridad y bienestar del trabajador
  • Historial y Manejo del Sitio
  • Biodiversidad
  • Eficiencia Energética
  • Gestión de Residuos
  • Material de Propagación y OGM
  • Gestión del Suelo y Sustratos
  • Fertilización y Bioestimulantes
  • Gestión del Agua
  • Gestión de Plagas
  • Requisitos de Productos Fitosanitarios
  • Cosecha y Poscosecha
  • Reclamaciones, Incidencias y Retiro
  • GRASP

Material entregado

Las unidades didácticas están compuestas por material completo, incluyendo: 

  • Video presentación de la unidad temática 
  • Presentaciones del tema
  • Autoevaluaciones

Tutorización Online con expertos en la norma

  • Examen final 

Requisitos de Acceso

No se establecen requisitos de acceso previos

Requisitos para la obtención del título: 

  • Visionado de los videos formativos 
  • Completar el 100% de las autoevaluaciones
  • Superar el examen final con una nota superior al 60% (3 intentos máximo)

Título

Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria. Requisitos Global GAP v.6

Título emitido por:
Trabajamos formando un banco mundial de conocimiento, sumando la experiencia y capacidades de todos nuestros profesionales y colaboradores capaces de formar el mejor equipo internacional de conocimiento.

Reconocimientos y participación

GLOBAL INCIBEUniversidad Europea Miguel de Cervantes. Cursos de Formación Permanente.StaregisterUNE Normalización EspañolaOganización Asociada a la WORLD COMPLIANCE ASSOCIATIONStandards Boost BusinessMiembros de ANSI (American National Standards Institute)Miembros de la Green Industry PlatformMiembros de la Asociación Española de la CalidadAdheridos al Pacto de LuxemburgoMiembros de la European Association for International Education

Inted IA

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