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FSSC 22000 para cumplir con FSMA

Una comparación entre FSSC 22000 (Food Manufacturing Scope) y la Regla Final de Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano de FSMA (PCHF) realizada por The Acheson Group (TAG) sugirió que los requisitos del esquema FSSC 22000 eran en gran parte comparables a los del Reglamento de la FSMA.

Sin embargo, existen ciertos requisitos en la Regla PCHF que han sido identificados como diferentes a los requisitos de FSSC 22000, o al menos más específicos en la forma de ser abordados para lograr el cumplimiento.

Para aclarar las diferencias y ayudar a las organizaciones a utilizar la certificación FSSC 22000 como una herramienta para cumplir con los requisitos de las regulaciones de la Ley FSMA, se ha realizado una comparación de los dos conjuntos de requisitos que se ha publicado como FSSC 22000-FSMA Alignment Septiembre de 2017. También se ha producido un suplemento que se extiende en aquellas áreas donde FSMA exige detalles más específicos que los requeridos por FSSC 22000.

En su conjunto, los documentos están destinados a contribuir a que las organizaciones certificadas bajo el esquema FSSC 22000 lleguen a integrar los requisitos de la Regla PCHF de la FSMA en su Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria, evitando así la necesidad de tener dos planes separados de inocuidad alimentaria. Será de ayuda para las instalaciones completar una autoevaluación conforme a la Regla PCHF y podría ser utilizado por los importadores de Estados Unidos para determinar qué significa la certificación FSSC 22000 en relación a los requisitos del programa de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP).

Se planean comparaciones similares entre FSSC 22000 Animal Feed y la Regla Final de Controles Preventivos de Alimentos para Animales (PCAF) y de FSSC 22000 Storage and Transportation con la Regla Final de Transporte Sanitario de FSMA.

 

Fuente: FSSC22000

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