Usamos cookies en nuestro sitio web para brindarte la experiencia más relevante recordando tus preferencias y visitas repetidas. Haz clic en "Aceptar todas las cookies" para disfrutar de esta web con todas las cookies, configura tus preferencias antes de aceptarlas o utiliza el botón "Rechazar todas las cookies" para continuar sin aceptar.

Política de cookies
Gestión de Cookies
Zona Clientes
User
Password
Campus e-Learning
User
Password
  • Zona Clientes
  • Campus E-Learning
Noticias  /  ¿Cómo abordar el fraude alimentario?

¿Cómo abordar el fraude alimentario?

El fraude alimentario, común durante los últimos años, ha causado repercusiones que tanto el gobierno como la industria tratan de solventar con diferentes controles y herramientas.

25/02/2017

Durante los dos últimos años ha sido muy común encontrarse con noticias acerca de fraudes alimentarios. Los riesgos que suponen estos fraudes para la salud de la población son inaceptables y hacen que esta manipulación intencionada de productos alimenticios sea una verdadera ofensa criminal hacia los consumidores.

Una  investigación llevada a cabo por PwC, ha demostrado que estos sucesos no sólo dañan la reputación de la empresa en cuestión, sino que afecta a toda la industria en la que opera. La confianza del consumidor se ve afectada de manera estructural y por lo tanto, es sobre todo un asunto costoso que va más allá de los beneficios individuales de la empresa.

El flujo continuo de noticias mundiales de escándalos alimentarios dio como resultado una serie de acciones por parte de:

Gobierno: Se han instaurado regulaciones y controles más estrictos que los anteriores, como la nueva Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria (FSMA) en los EE.UU y la Ley de Seguridad Alimentaria de China.

Industria: Desarrollo de la herramienta de evaluación de la vulnerabilidad del fraude alimentario por PwC y SSAFE, y nuevos requisitos del GFSI sobre prevención y mitigación del fraude alimentario.

Los nuevos requisitos GFSI requieren de esquemas de certificación reconocidos, como por ejemplo FSSC 22000, para trabajar en la prevención del fraude y los requisitos de mitigación. FSSC 22000, PwC y la Universidad de Wageningen, se unieron para organizar auditorías piloto con cinco empresas mundiales de fabricación de alimentos y cinco organismos con certificación FSSC 22000. El propósito  fue triple:

1. Comprender el impacto y los esfuerzos requeridos como resultado de los nuevos requisitos de prevención y mitigación de fraude alimentario de GFSI.

2. Probar los nuevos requisitos de prevención y mitigación del fraude alimentario de GFSI y recopilación información para un enfoque de auditoría armonizado.

3. Comprender las dificultades encontradas y las lecciones aprendidas con respecto a la utilización de la herramienta de Evaluación de la Vulnerabilidad de Fraude Alimentario (FFVA).

 

 

Fuente: FSSC22000

Solicita más información

En cumplimiento de la normativa de protección de datos, en particular del Reglamento (UE) 2016/679, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016, le informamos que los datos personales que usted nos facilita a través del presente formulario, serán utilizados por International Dynamics Advisors (INTEDYA), para tramitar su solicitud de información respecto al asunto indicado. .

Los datos personales marcados con (*) son imprescindibles para tramitar su solicitud, siendo el resto opcionales, y orientados a mejorar las vías de comunicación con los solicitantes. INTEDYA únicamente comunicará sus datos a las oficinas (pertenecientes a su red de oficinas) necesarias o relacionadas con el servicio solicitado, no realizando ninguna otra comunicación, más allá de las obligaciones legales que puedan derivarse del tratamiento. Asimismo, ni INTEDYA ni las oficinas de su red implicadas, utilizará sus datos con finalidades distintas a las indicadas, salvo autorización expresa y previa del titular de los mismos. Los datos personales serán tratados únicamente durante el tiempo necesario para tramitar su solicitud, tras lo cual se procederá a su supresión. Le informamos sobre la posibilidad de ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, portabilidad y limitación del tratamiento, en los términos previstos en la ley, que podrá ejercitar dirigiéndose a International Dynamics Advisors, en Calle Secundino Roces Riera, nº 5, planta 2, oficina 7, Parque Empresarial de Asipo I. C.P. 33428 Cayés, Llanera (Asturias)., o a la dirección de correo electrónico info@intedya.com.

Además, en caso de que usted nos autorice expresamente, INTEDYA podrá utilizar sus datos de contacto para el envío de Newsletter, comunicaciones, notificaciones y, en general, información sobre nuestros productos y servicios que puedan resultar de su interés.

Para obtener más información sobre el uso de los datos de carácter personal, así como sobre el cumplimiento de los principios, requisitos y derechos recogidos de la normativa de protección de datos, INTEDYA pone a disposición de los interesados, a través de su página web, su Política de Privacidad.

Trabajamos formando un banco mundial de conocimiento, sumando la experiencia y capacidades de todos nuestros profesionales y colaboradores capaces de formar el mejor equipo internacional de conocimiento.
Suscríbete a nuestra Newsletter
Solicita información adicional

Reconocimientos y participación

INCIBECursos Universitarios de Especialización UEMCStaregisterUNE Normalización EspañolaOganización Asociada a la WORLD COMPLIANCE ASSOCIATIONStandards Boost BusinessMiembros de ANSI (American National Standards Institute)Miembros de la Green Industry PlatformMiembros de la Asociación Española de la CalidadAdheridos al Pacto de LuxemburgoMiembros de la European Association for International Education