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Noticias  /  Nuevos programas de acreditación sobre: Seguridad Alimentaria, Gluten y Alérgenos, e Información Nutricional

Nuevos programas de acreditación sobre: Seguridad Alimentaria, Gluten y Alérgenos, e Información Nutricional

ENAC ofrece tres programas nuevos de acreditación específicos: uno para “Información Nutricional”, otro para “Gluten y Alérgenos” y otro para “Microbiología en Alimentos”.

29/01/2017

Una sola actividad de evaluación acreditada, en ocasiones, no es suficiente para ofrecer garantías a aquellos sectores que se consideran críticos en materia de seguridad (alimentación, salud, medioambiente…) siendo por tanto necesaria la realización de un conjunto de actividades cuya competencia técnica esté acreditada.

La Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) ha lanzado una nueva herramienta para que el mercado pueda identificar de una forma fácil a las entidades que han demostrado la competencia técnica para realizar un conjunto de actividades de evaluación de la conformidad (ensayo, inspección o certificación) que cubran una necesidad integral en un sector: los Programas de Acreditación.

Un Programa de Acreditación consiste en un grupo de actividades de evaluación, como por ejemplo ensayos, actividades de inspección o de certificación, el cual es necesario realizar en su totalidad para lograr una finalidad concreta, ya que si sólo se ejecutan algunos de ellos la finalidad no se consigue.

ENAC ha lanzado por el momento tres Programas de Acreditación:

Estos Programas permitirán de forma mucho más clara y ágil identificar y seleccionar a los laboratorios que están acreditados en la totalidad de los ensayos requeridos respecto a la información nutricional para el etiquetado de los alimentos o para la información sobre la presencia de gluten y alérgenos o sobre los ensayos en el ámbito de la microbiología en alimentos y que pueden, por tanto, ofrecer un servicio acreditado integral.

Además, esta herramienta simplificará enormemente la interpretación de los informes de resultados ayudando tanto a los clientes de las entidades acreditadas como a los diferentes operadores económicos que necesitan esta información a diferenciar entre las actividades acreditadas y las no acreditadas.

ENAC ha abierto un proceso para que todos aquellos laboratorios acreditados que lo deseen, incluyan en sus alcances los programas de acreditación

 

 

Fuente: ENAC

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