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Inicio > Noticias > La nueva reglamentación para la exportación de alimentos a EEUU, FSMA, centro de atención de EXPOALIMENTARIA, la feria del sector más grande de américa latina
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La nueva reglamentación para la exportación de alimentos a EEUU, FSMA, centro de atención de EXPOALIMENTARIA, la feria del sector más grande de américa latina

Dentro de las ponencias técnicas celebradas dentro de EXPOALIMENTARIA, destacó la ponencia magistral impartida por INTEDYA sobre los nuevos requisitos de obligado cumplimiento de la regulación FSMA para la comercialización de alimentos en EEUU

Esta nueva regulación, es la más radical que se haya aprobado en los últimos 60 años, exige un enfoque integral en la inocuidad alimentaria asignando responsabilidades a quienes participan en la cadena alimentaria. Esta Ley aplica para todos los procesadores de alimentos comercializados en los Estados Unidos, quienes deben evaluar los riesgos potenciales de sus operaciones, así como supervisar la implementación de las medidas necesarias para garantizar la inocuidad de sus productos. 

La nueva legislación, aumenta significativamente la capacidad de la FDA para supervisar los productos alimenticios que entran a los EE.UU. de otros países cada año, y la necesidad de aumentar las inspecciones en las instalaciones de los alimentos producidos en el extranjero. La ley permite a la FDA bloquear la entrada a los EE.UU. de alimentos de las instalaciones que se niegan a ser inspeccionados. Los importadores de alimentos también tienen la responsabilidad de verificar la inocuidad de los alimentos de sus proveedores.

Perú es la capital de alimentos del mundo entre el 28 y 30 de septiembre. Expoalimentaria, la feria más grande américa latina en su sector.

La Expoalimentaria es organizada por ADEX y Promperú, con el apoyo del Ministerio de la Producción (Produce), Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), Ministerio de Relaciones Exteriores (RR.EE.). 

La octava edición de la principal plataforma de negocios del sector alimentos, bebidas, maquinaria, equipos, insumos, envases y embalajes, servicios, restaurantes y gastronomía más importante en Latinoamérica, se realizará en una superficie de 23,400 metros cuadrados. Participan expositores de las diversas regiones del Perú, también participarán pabellones internacionales de Turquía, Brasil, Sudáfrica, Holanda, Argentina, España, Ecuador, Dinamarca, Chile, Italia, Guatemala, Japón, Bolivia, Indonesia, Polonia e India que exhibirán su oferta de alimentos y bienes y servicios. 

La edición 2015 de la feria logró congregar a más de 43,600 visitantes y 3,200 visitantes internacionales. Presentó más de 1,640 productos en 32 categorías y desarrolló más de 500 citas en ruedas de negocios, generando más de US$ 800 millones en valor negociado.

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