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Inicio > Noticias > Homologación del Certificado de Buenas Prácticas de Manufactura en Ecuador (Arcsa/BPM)
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Homologación del Certificado de Buenas Prácticas de Manufactura en Ecuador (Arcsa/BPM)

El pasado 01 de Febrero de 2016, Mediante Registro Oficial Suplemento No.681, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria expidió la -Normativa Técnica Sanitaria Unificada para Alimentos Procesados, Plantas Procesadoras de Alimentos, Establecimientos de Distribución, Comercialización, Transporte de Alimentos y Establecimientos de Alimentación Colectiva- (en adelante Norma Técnica Sanitaria); esta que ya hemos desarrollado en el Avance Intedya 2, pero que son las Buenas Practicas de Manufactura (en adelante BPM) como obtengo el certificado de BPM? cuál es el proceso para homologar los certificados de BPM ante el Arcsa.

Las BPM no son mas que una -buena práctica-, esta que es considerada como una idea que afirma que hay técnicas, métodos, procesos, actividades o incentivos que son más eficaces que otros para alcanzar un resultado, o que permiten alcanzarlo de forma más simple o con menos complicaciones.  Las BPM son los principios básicos y prácticas generales que abarcan todos los procesos de manufactura donde de una u otra forma el producto final tenga contacto con el ser humano, con el objeto de garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos inherentes a la producción.

Para alcanzar la certificación, primero tenemos que demostrar que hemos implementado la misma, cumplir con los requisitos exigidos por la norma de BPM, no basta con solo tener algunos manuales de procedimiento, definitivamente los mismos tienen que ser aplicados y aplicables en la organización. Hay que tomar en consideración que las BPM, como arriba se explica, son -principios básicos de las buenas practicas generales-, por lo que su implementación resulta ser una de las más sencillas entre las normas certificables, por ejemplo en comparación con una norma ISO 9001, por lo que no debe generar altos costos en su implementación.

Luego de implementado y certificado por el órgano acreditado, el proceso de homologación es fácil y rápido, solo se deben seguir los siguientes pasos:

1) Realice el pago de la tasa correspondiente en el Banco respectivo;

2) Llene la solicitud al Director Técnico de Buenas Prácticas y Permisos;

3) Adjunte los requisitos necesarios para la solicitud;

4) Entregue la solicitud en la Secretaría General de Arcsa y en 5 días laborables ya se tendrá respuesta de la homologación o no. (consultar proceso: mso-ansi-language:ES-VE->http://www.controlsanitario.gob.ec/homologacion-del-certificado-haccp-bpm/).

En INTEDYA podemos ayudarte a implementar este tipo de norma, no solo con la finalidad de que logres la certificación de BPM por cualquier órgano acreditado  y posterior homologación por la Secretaría General de Arcsa, sino también para mejorar tus procesos, organizar tu empresa y hacerla más productiva.

Contáctanos y pregúntanos cómo.

Oficina INTEDYA Quito Metropolitana

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