Mapa del Sitio
 
Zona Clientes
 
User
 
Password
 
Campus e-learning
 
 
User
 
Password
Inicio > Noticias > Inocuidad Alimentaria en el Diseño y la Fabricación de Empaques y Envases.
Noticias

Inocuidad Alimentaria en el Diseño y la Fabricación de Empaques y Envases.

Muchas veces no se toma en consideración la importancia del empaque o envase que recubre nuestros alimentos en los supermercados, generalmente nos capta un empaque que a simple vista nos haga creer que es un producto de calidad y que en su contenido hay alimentos que se realizan bajo estándares sanitarios, que a su vez nos hacen creer que no nos causara daño o alguna enfermedad. ¿Pero nos hemos preguntado si el empaque o envase cumple con esos mismos requisitos? ¿Cómo sabemos si el material del empaque o envase no esta contaminando nuestros alimentos?

En un entorno comercial sumamente competitivo, comprendemos la necesidad de que sus productos se distingan de los demás y de atraer la atención del consumidor, por ello el envasado o empaquetado juega un papel vital en la preservación de la seguridad y la calidad de nuestros productos alimenticios. La principal causa de retirada de productos alimenticios (RECALL) corresponde a envases para alimentos mal etiquetados o que los productos han sido contaminados con el material que los recubre, lo que disminuye la confianza del consumidor e impacta fuertemente a la industria alimentaria en pérdida de ingresos.

A nivel mundial ya se tienen cifras alarmantes sobre la contaminación de alimentos por el empaque o envase que las recubre, ya sea por el contenido de bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas dañinas que contribuye a la aparición de más de 200 enfermedades, que van desde el cáncer a la diarrea, con 4 000 millones de casos de ésta última cada año, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS)

En Ecuador existe una norma específica que emboza este tema del empacado y envasado de los productos alimenticios, esta que es la Norma Técnica Sustitutiva de Buenas Prácticas de Manufactura para Alimentos Procesados, que dedica un capitulo al envasado, etiquetado y empacado. Habla sobre recipientes seguros, seguridad y calidad de los empaques y envases, programas de seguimiento continuo (rastreabilidad y trazabilidad), entre otros aspectos que deben ser tomados en cuenta sobre este particular.

La Organización Internacional de Estandarización  (International Standards Organisation ISO) publicó el estándar ISO 22000 -Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria - Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria-, el cual se basó en el Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos (HACCP). Los fabricantes de empaques y envases han utilizado el sistema HACCP por muchos años para evaluar los ingredientes y procesos, y para prevenir o reducir la contaminación del producto. Así mismo se está empezando a exigir a los fabricantes de envases y/o embalajes de uso alimentario Normas específicas como es el caso de BRC PACKAGING, IFS, FSSC 22000 y similares.

En Intedya nos preocupamos por que tu empresa cumpla con estándares de este tipo, contáctanos y pregúntanos como podemos ayudarte.

Solicita más información

En cumplimiento de la normativa de protección de datos, en particular del Reglamento (UE) 2016/679, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016, le informamos que los datos personales que usted nos facilita a través del presente formulario, serán utilizados por International Dynamics Advisors (INTEDYA), para tramitar su solicitud de información respecto al asunto indicado.

Los datos personales marcados con (*) son imprescindibles para tramitar su solicitud, siendo el resto opcionales, y orientados a mejorar las vías de comunicación con los solicitantes. INTEDYA únicamente comunicará sus datos a las oficinas (pertenecientes a su red de oficinas) necesarias o relacionadas con el servicio solicitado, no realizando ninguna otra comunicación, más allá de las obligaciones legales que puedan derivarse del tratamiento. Asimismo, ni INTEDYA ni las oficinas de su red implicadas, utilizará sus datos con finalidades distintas a las indicadas, salvo autorización expresa y previa del titular de los mismos. Los datos personales serán tratados únicamente durante el tiempo necesario para tramitar su solicitud, tras lo cual se procederá a su supresión. Le informamos sobre la posibilidad de ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, portabilidad y limitación del tratamiento, en los términos previstos en la ley, que podrá ejercitar dirigiéndose a International Dynamics Advisors, en Calle Antonio Gaudí y Cornet, nº 113 Nave 1 (Esquina Benjamín Franklin) P.I. Roces C.P. 33211 Gijón (Asturias)., o a la dirección de correo electrónico info@intedya.com.

Además, en caso de que usted nos autorice expresamente, INTEDYA podrá utilizar sus datos de contacto para el envío de Newsletter, comunicaciones, notificaciones y, en general, información sobre nuestros productos y servicios que puedan resultar de su interés.

Para obtener más información sobre el uso de los datos de carácter personal, así como sobre el cumplimiento de los principios, requisitos y derechos recogidos de la normativa de protección de datos, INTEDYA pone a disposición de los interesados, a través de su página web, su Política de Privacidad.

 


StaregisterSGSUNE Normalización EspañolaOganización Asociada a la WORLD COMPLIANCE ASSOCIATIONStandards Boost BusinessMiembros de ANSI (American National Standards Institute)Titulaciones conjuntas con la Universidad de San JorgeMiembros del Pacto Mundial de las Naciones UnidasMiembros de la Green Industry PlatformMiembros de la Asociación Española de la CalidadAdheridos al Pacto de LuxemburgoMiembros de la European Association for International EducationAlianza con Prevensystem

Proyecto Financiado por:

Esta web utiliza cookies para obtener datos estadísticos de la navegación de sus usuarios.
Si continúas navegando consideramos que aceptas su uso. Más información X Cerrar