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Noticias  /  Guía de Buenas Prácticas Avícolas en Ecuador

Guía de Buenas Prácticas Avícolas en Ecuador

Resolución N° 0017 De La Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad

14/07/2016

Quito, Ecuador.

Mediante RESOLUCIÓN N° 0017 EL DIRECTOR EJECUTIVO DE LA AGENCIA ECUATORIANA DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DEL AGROCALIDAD- en fecha 19 de marzo de 2013,  aprobó la  -Guía de Buenas Prácticas Avícolas- y su anexo, este que busca lograr un control sanitario eficaz, estableciendo los requerimientos mínimos de inocuidad que deben cumplirse en las instalaciones, construcciones, equipos de operación, así como para el manejo de los alimentos balanceados, aspectos de bioseguridad, manejo de medicamentos, compostaje, vacunación y control de plagas, con la finalidad de ofrecer alimentos sanos a los consumidores.

Según el Artículo 1 del anexo, Las disposiciones contenidas en esta  Resolución son aplicables a los procesos relacionados a la crianza de aves, con la finalidad de garantizar productos inocuos para el consumo humano, además facilita el desarrollo de estrategias para el manejo y control de granjas, la sanidad y bienestar animal, seguridad ambiental, así como la seguridad, higiene y salud de los trabajadores.

En esta guía se establece desde dónde debe estar localizadas las granjas avícolas, las medidas higiénicas de la bioseguridad en las granjas,  el uso de la calidad de las aguas y del alimento, sanidad animal y control de plagas, manejo de los productos veterinarios y plaguicidas, entre otros factores que de forma directa o indirecta afectan a esta industria.

Lo que se pretende con esta normativa es dotar a pequeños y medianos productores avícolas de herramientas básicas  mediante esta "Guía de Buenas Practicas Avícolas", y que al momento de implementar las mismas el productor quede dotado de una certificación que lo acredita como productor que trabaja bajo la normas de las Buenas Practicas Avícolas.

Implementar Sistemas de Gestión de Calidad de este tipo garantiza a las empresas beneficios externos, como mayor confiabilidad de sus clientes en sus productos, lo que trae como consecuencia directa la apertura en el mercado, así como también beneficios internos como disminución de costos de producción, mayor compromiso de los trabajadores, entre otros.

En Intedya podemos ayudarte a cumplir con estas normativas, contáctanos y pregúntanos ¿cómo?

Fuente: Luis Jose Montes 

Director Ofic. Quito Metropolitano

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