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Noticias  /  El distintivo H y la vigencia de la norma Mexicana NMX-F-605-NORMEX-2015

El distintivo H y la vigencia de la norma Mexicana NMX-F-605-NORMEX-2015

El manejo higiénico de alimentos preparados

23/06/2016

Como resultado de la regulación del manejo e alimentos preparados, de acuerdo a los requerimientos de la norma mexicana NMX-F-605-NORMEX-2015, podemos considerar la importancia de la obtención del distintivo H en el sector alimentario.

La Secretaría de Economía, por conducto de la Dirección General de Normas, con fundamento en lo dispuesto por los artículos 34, fracciones II, XIII y XXXIII de la Ley Orgánica de la Administración Pública Federal; 3, fracción X, 51-A, 54 y 66 fracción V de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización; 45 y 46 del Reglamento de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización y 21, fracciones I, IX, XI y XXI del Reglamento Interior de la Secretaría de Economía y habiéndose satisfecho el procedimiento previsto por la Ley de la materia para estos efectos, expide la Declaratoria de Vigencia de la Norma Mexicana que se enlista a continuación, misma que ha sido elaborada, aprobada y publicada como Proyecto de Norma Mexicana bajo la responsabilidad del organismo nacional de normalización denominado "Sociedad Mexicana de Normalización y Certificación, S.C., (NORMEX)", lo que se hace del conocimiento de los productores, distribuidores, consumidores y del público en general.

OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACIÓN

La Norma Mexicana establece las disposiciones de buenas prácticas de higiene y sanidad que deben cumplir los prestadores de servicios de alimentos y bebidas para obtener el Distintivo "H".

Esta Norma Mexicana, aplica a los establecimientos fijos que se dedican al manejo de alimentos y bebidas en todas sus fases: recepción, almacenamiento, preparación y servicio, en los Estados Unidos Mexicanos.

El Distintivo "H" tiene una vigencia de un año y de no ser renovado, la empresa que lo ostente debe retirarlo de la vista del cliente.

 

 

FUENTE: dof.gob.mx 

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