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Noticias  /  MSC Y ASC revelan el crecimiento de la pesca sostenible certificada

MSC Y ASC revelan el crecimiento de la pesca sostenible certificada

El papel del consumidor

06/05/2016

El consejo de administración marina (MSC) y el consejo de Administración de Acuicultura (ASC) han organizado un evento en la exposición mundial del pescado en la que se mostrarán las tendencias de mercado y esfuerzos para construir la demanda del consumidor de productos del mar de forma responsable y proveniente de fuentes sostenibles.

 

Miembros del grupo IKEA, Hilton Worldwide y Carrefour, aluden a la demanda de los consumidores en el compromiso con la ASC y los productos del mar certificados por MSC.

 

IKEA, el año pasado se había comprometido a servir MSC Y productos del mar certificados ASC en más de 370 de sus tiendas en 43 países.

Por otro lado, en el mes de Noviembre, Hilton Worldwide se convirtió en la primera compañía hotelera en servir pescado certificado por MSC en sus restaurantes de Reino Unido, Holanda y Bélgica.

Además, Carrefour como minorista de alimentos de Europa ha aumentado su oferta de MSC y mariscos con marcado ASC a través de sus tiendas en Bélgica, Francia e Italia.

Lidl recibió reconocimiento positivo tras 10 años desde su introducción de los primeros productos de marca propia, con certificación MSC, alcanzando nuevas alturas en cuanto a la pesca sostenible y responsable. La marca se ha comprometido a vender únicamente productos pesqueros o certificados por el MSC en su propia gama de pescado fresco congelado de forma permanente. Además extendió su ambición de incluir productos pesqueros cultivados,  aunque solo podrán vender los productos certificados por ASC desde Enero de 2018.

 

Todos estos compromisos comerciales provienen de la parte trasera del aumento de la oferta, tanto en MSC y certificados ASC de marisco. En el último año se han incrementado hasta 40 el número de pescaderías certificadas, aumentando el volumen disponible de certificados MSC del mar hasta un 15%.  Grandes productores de mariscos, incluyendo la merluza sudafricana y abadejo de Alaska también se han re-certificado, mostrando el valor en curso de certificación pesquera.

 

Además, otros proyectos de la pesca a pequeña escala, como el Proyecto Medfish están provocando el aumento de los conocimientos, lo que permite avanzar hacia la sostenibilidad de la pesca.

Por otro lado, el numero de granjas certificadas con ASC ha aumentado de forma exponencial en los últimos cinco años desde que el estándar de se puso en marcha en 2015, habiendo aumentado en Abril de 2015, el número de granjas certificadas de158 a la 247, incremento de más del 55% en un año. 

Además de ello, ha ampliado a nuevos países y granjas certificadas encontrándose en la actualidad en Japón, los EE.UU. y Alemania.


  • El aumento de la demanda de los consumidores

La ratificación continua del compromiso de los líderes de negocio en la pesca sostenible ha tenido impacto real en la forma en la que se pesca en la actualidad en los océanos.

A ello es necesario añadir que el conocimiento del consumidor y su demanda son de vital importancia en ello, ya que los primeros resultados globales muestran de forma generalizada, los consumidores quieren productos pesqueros sostenibles y sellos independientes sobre los productos del mar.

 

Los resultados de una encuesta realizada a 16.000 consumidores, muestran que el 72% cree que para salvar los océanos, es necesario hacer un consumo de productos procedentes de fuentes sostenibles, entendiendo la sostenibilidad de un producto como algo apreciable, y considerando la necesidad de cambio de hábitos de consumo hacia opciones más sostenibles.

 

Las etiquetas ecológicas, se interpretan por tanto como elemento que aporta y aumenta la seguridad y confianza del cliente en una marca, siendo la fundamental apoyar en la emisión de certificados de sostenibilidad.


 

Fuente:newfoodmagazine.com 

 

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