Usamos cookies en nuestro sitio web para brindarte la experiencia más relevante recordando tus preferencias y visitas repetidas. Haz clic en "Aceptar todas las cookies" para disfrutar de esta web con todas las cookies, configura tus preferencias antes de aceptarlas o utiliza el botón "Rechazar todas las cookies" para continuar sin aceptar.

Gestión de Cookies
Zona Clientes
User
Password
Campus e-Learning
User
Password
  • Zona Clientes
  • Campus E-Learning
Formación  /  Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria IFS Food versión 8

Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria IFS Food versión 8

Cod.: AS113
Modalidad Elearning:
40h. / Duración Recomendada: 5 semanas
Modalidad Presencial / Live-Learning:
16h. / Duración Recomendada: 2 jornadas

Descripción

El 18 de abril de 2023, IFS publicó la versión 8 del estándar Food.

IFS Food es la norma líder en certificación de seguridad y calidad alimentaria en Europa y es aceptada por las principales empresas minoristas y mayoristas de todo el mundo.

Las auditorías de la versión 8 de IFS Food serán posibles a partir del 1 de octubre de 2023 y serán obligatorias para todas las empresas certificadas a partir del 1 de enero de 2024.

El curso de Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria IFS Food versión 8, está basado en las metodologías de auditoría establecidas en las normas ISO 19011:2011 Directrices para la auditoría de los sistemas de gestión por lo que aporta amplios conocimientos en planificación y desarrollo de auditorías, tanto de primera, como de segunda parte. También se aborda la identificación de las competencias del auditor interno.

Dirigido a

Profesionales que deseen desarrollar sus conocimientos y habilidades para realizar auditorías de primera y segunda parte, a un sistema completo de gestión de inocuidad alimentaria y evaluar su conformidad con los requisitos de la Norma de Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria IFS Food versión 8

Temario

  • Tema 0. Auditorías. Introducción. Términos y definiciones
  • Tema 1. Principios de auditoría
  • Tema 2. Gestión de un programa de auditoría. Objetivos, riesgos y oportunidades
  • Tema 3. Establecimiento de un programa de auditoría
  • Tema 4. Implementación del programa de Auditoría
  • Tema 5. Inicio de la auditoría
  • Tema 6. Preparación de las actividades de auditoría
  • Tema 7. Realización de las actividades de auditoría
  • Tema 8. Finalización de la auditoría
  • Tema 9. Determinación de la competencia de los auditores
  • Tema 10. Criterios y métodos de evaluación del auditor
  • Tema 11. Desarrollo de actividades de auditoría. PARTE 1
  • Tema 12. Desarrollo de actividades de auditoría. PARTE 2
  • Tema 13. Auditorías No Anunciadas
  • Tema 14. Introducción a IFS
  • Tema 15. Requisitos Generales IFS Food
  • Tema 16. Requisitos de procesos productivos IFS Food
  • Tema 17. Controles de proceso productivo IFS Food

Material entregado

Las unidades didácticas están compuestas por material completo, incluyendo:

  • PDFs descargables como material de estudio
  • Video sesión explicativa de la unidad temática
  • Presentaciones del tema
  • Autoevaluaciones
  • Casos Prácticos
  • Tutorización online con expertos en la norma
  • Examen final 

Requisitos de Acceso

Los alumnos deberán conocer previamente los requisitos y recomendaciones de la norma IFS Food 8

  • Superar el examen final con una calificación superior al 60% (3 intentos como máximo)
  • Visionado de los videos formativos 
  • Lectura /estudio del material didáctico completo 
  • Completar el 100% de las autoevaluaciones

Los alumnos que no superen el examen final, pero cumplan el resto de requisitos, podrán solicitar un certificado de participación 

Título

Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria IFS Food versión 8

Título emitido por:
Trabajamos formando un banco mundial de conocimiento, sumando la experiencia y capacidades de todos nuestros profesionales y colaboradores capaces de formar el mejor equipo internacional de conocimiento.

Reconocimientos y participación

Cursos Universitarios de Especialización UEMCStaregisterUNE Normalización EspañolaOganización Asociada a la WORLD COMPLIANCE ASSOCIATIONStandards Boost BusinessMiembros de ANSI (American National Standards Institute)Miembros de la Green Industry PlatformMiembros de la Asociación Española de la CalidadAdheridos al Pacto de LuxemburgoMiembros de la European Association for International Education