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Formación  /  Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria. Requisitos IFS Logística versión 2.3

Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria. Requisitos IFS Logística versión 2.3

Cod.: SA47
Modalidad Elearning:
50h. / Duración Recomendada: 6
Modalidad Presencial / Live-Learning:
16h. / Duración Recomendada: 2 jornadas

Descripción

IFS Logistics es un estándar especialmente desarrollado para organizaciones que ofrecen servicios para el almacenamiento, distribución y transporte, así como actividades de carga y descarga, proveedores de servicios de congelación y/o descongelación y, compañías logísticas que tienen proveedores de servicios para sus actividades de transporte y/o almacenamiento.

A través del curso IFS Logistics v2.3 podrá obtener los conocimientos necesarios para implantar los requisitos exigidos por este estándar, consiguiendo así beneficios clave para alcanzar la excelencia en la calidad y satisfacción de cliente, así como una ventaja competitiva en el mercado actual, mejorando la reputación empresarial como proveedor de productos seguros y de calidad.

Dirigido a

Personal responsable de gestión de calidad, directivos, mandos intermedios, personal operativo y técnico de las empresas del sector agroalimentario. Autónomos, freelances, estudiantes, empleados, particulares en transición profesional que quieran mejorar su cualificación profesional o empleabilidad en una de las áreas empresariales de con mayor demanda de profesionales.

Temario

Tema 1. Introducción a la certificación IFS Logística

  • 1.1 Historia de la norma y protocolo de auditoría
  • 1.2 Auditorias IFS Logistics
  • 1.3 El proceso de certificación de IFS Bróker

Tema 2. Responsabilidades de la Alta Dirección

  • 2.1 Política corporativa
  • 2.2 Estructura corporativa
  • 2.3 Revisión por la Dirección

Tema 3. Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad del producto

  • 3.1 Documentación del Sistema
  • 3.2 Sistema de Gestion del riesgo

Tema 4. Gestión de Recursos

  • 4. 1 Programas de Formacion
  • 4.2 Higiene del Personal

Tema 5. Realización del Servicio

  • 5.1 Requisitos generales para el almacenamiento y transporte
  • 5.2 Almacenamiento y Manipulación (PPR y BPM)
  • 5.3 Transporte

Tema 6. Mediciones, análisis y mejoras

  • 6.1 Auditorias e Inspecciones
  • 6.2 Calibración, ajuste y verificacion de dispositivos de seguimiento y medicion
  • 6.3 Gestion de Reclamaciones, Incidentes, Retiro y Recuperación de Producto
  • 6.4 Gestion de No Conformidades y Acciones Correctivas

Tema 7. Defensa Alimentaria

  • 7.1 Plan Food Defense

Casos prácticos

Material entregado

Las unidades didácticas están compuestas por material completo, incluyendo:

  • PDFs descargables como material de estudio
  • Video sesión explicativa de la unidad didáctica
  • Presentaciones del tema
  • Autoevaluaciones
  • Caso práctico
  • MasterClass
  • Examen final  

Requisitos de Acceso

Requisitos para la obtención del título:

  • Completar el 100% de las autoevaluaciones
  • Lectura/ Estudio del material didáctico completo
  • Visionado de los videos formativos 
  • Superar el examen final con una nota superior al 60% (3 intentos máximo)

Los alumnos que no superen el examen final, pero cumplan el resto de requisitos, podrán solicitar un certificado de Participación.

Título

Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria. Requisitos IFS Logística versión 2.3

Título emitido por:
Trabajamos formando un banco mundial de conocimiento, sumando la experiencia y capacidades de todos nuestros profesionales y colaboradores capaces de formar el mejor equipo internacional de conocimiento.

Reconocimientos y participación

INCIBECursos Universitarios de Especialización UEMCStaregisterUNE Normalización EspañolaOganización Asociada a la WORLD COMPLIANCE ASSOCIATIONStandards Boost BusinessMiembros de ANSI (American National Standards Institute)Miembros de la Green Industry PlatformMiembros de la Asociación Española de la CalidadAdheridos al Pacto de LuxemburgoMiembros de la European Association for International Education