Se presenta otro año récord para la agricultura orgánica según los últimos datos globales publicados el pasado 15 de febrero por el Instituto de Investigación de Agricultura Orgánica (FiBL) e IFOAM Organics International en la feria mundial orgánica de BIOFACH 2017 en Nuremberg.
La tendencia positiva observada en los últimos años continúa: Ya existen 50,9 millones de hectáreas de tierras agrícolas orgánicas y el mercado orgánico mundial ha superado los 80 mil millones de dólares de ventas totales.
La demanda de los consumidores sigue aumentando, más agricultores cultivan orgánicamente y más tierras están certificadas orgánicamente.
La edición de 2017 del estudio ``El mundo de la Agricultura Orgánica´´ (datos del año 2015) publicado por el FiBL e IFOAM Organics International informa de la existencia de 179 países realizando actividades de agricultura orgánica.
La empresa de investigación de mercado Organic Monitor estima que el mercado mundial de alimentos orgánicos alcanzó los 81.600 millones de dólares en 2015 (aproximadamente 75.000 millones de euros).
Estados Unidos es el mercado líder con 35.900 millones de euros, seguido por Alemania (8.600 millones de euros), Francia (5.500 millones de euros) y China (4.700 millones de euros). En 2015, la mayor parte de los principales mercados mostraron tasas de crecimiento de dos dígitos.
El mayor gasto per cápita se registró en Suiza (262 euros) y Dinamarca (8,4% del mercado total de alimentos).
En el año 2015, se reportaron 2,4 millones de productores orgánicos. La India sigue siendo el país con el mayor número de productores (585’200), seguido de Etiopía (203’602) y México (200’039).
Un total de 50,9 millones de hectáreas se gestionaron orgánicamente a finales de 2015, lo que representa un crecimiento de 6,5 millones de hectáreas en 2014. Australia es el país con la mayor superficie agrícola orgánica (22,7 millones de hectáreas), seguido por Argentina (3,1 millones de hectáreas) y los Estados Unidos de América (2 millones de hectáreas).
En Oceanía existen 22,8 millones de hectáreas de superficie orgánica, correspondiente al 45% de las tierras agrícolas orgánicas a nivel mundial, seguido de Europa (25%, 12,7 millones de hectáreas) y América Latina (13%, 6,7 millones de hectáreas).
En once países el 10% o más de todas las tierras agrícolas es orgánico.
Fuente: IFOAM Organics International