Zona Clientes
Campus e-Learning
- Zona Clientes
- Campus E-Learning
La protección del bienestar de un animal significa proveer para abastecer sus necesidades físicas y mentales. La cría de animales ya no es sólo visto como un medio de producción de alimentos, sino también como una preocupación ética.
Los consumidores están cada vez más preocupados por el tratamiento de los animales y el bienestar de los animales de granja está fuertemente asociado con la calidad, e incluso con la seguridad de los alimentos. Como la sensibilización de los consumidores en relación a cuestiones de bienestar animal sigue aumentando, la demanda de productos que cumplan con las normas de bienestar animal crece, dando a los productores que mantienen estos altos estándares una ventaja competitiva.
Del mismo modo, la industria alimentaria está tomando más medidas para aplicar mejor gestión bienestar de los animales. La nueva especificación técnica ISO/TS 34700:2016, la gestión de Bienestar de los animales - Requisitos generales y guía para las organizaciones de la cadena de suministro de alimentos , ayudará a la industria de alimentos y piensos para desarrollar un plan de bienestar animal que está alineado con los principios del Mundo organización de Sanidad Animal (OIE) Código Sanitario de los animales (TAHC) * y garantizar el bienestar de los animales de granja a través de la cadena de suministro.
ISO / TS 34700 representa la culminación de un esfuerzo conjunto entre la ISO y la OIE, tras el acuerdo de cooperación firmado en 2011 entre las dos organizaciones. La nueva especificación técnica tiene por objeto apoyar la aplicación de las prácticas pertinentes para garantizar el bienestar animal en los sistemas de producción ganadera. Será una manera para que los operadores de empresas de la cadena de suministro de alimentos para demostrar su compromiso con la gestión del bienestar animal.
Los primeros beneficiarios de la norma ISO / TS 34700 serán los explotadores de empresas de la cadena de alimentos de origen animal, incluidos los ganaderos, empresas de transporte de ganado y mataderos," dice el Dr. François Gary, Coordinador del grupo de trabajo ISO / TC 34 / WG 16 que se desarrolló el documento. "Mediante la creación de un vocabulario común y un enfoque común para la gestión de bienestar de los animales, esta especificación técnica ISO mejorará el diálogo necesario entre proveedores y clientes dentro de la cadena de suministro de alimentos, sobre todo entre la producción primaria y operadores de procesamiento. Esta será una herramienta de business-to-business ".
ISO / TS 34700 servirá como una herramienta útil para el sector privado y las autoridades competentes para aclarar las discrepancias en el marco normativo, especialmente en los países en vías de desarrollo que faciliten la colaboración público-privada para la política de bienestar de los animales.
Durante el desarrollo de la norma ISO / TS 34700, se prestó especial atención a las necesidades de las pequeñas empresas que componen la mayor parte de los explotadores de empresas que participan en la cadena de suministro de alimentos de origen animal (granjas familiares, empresas de transporte pequeñas, pequeños mataderos ...). Pero el documento también actuará como una referencia internacional para las empresas involucradas en el comercio de productos de origen animal.
Otras partes, tales como minoristas, consumidores y organizaciones no gubernamentales con interés en la protección del bienestar de los animales, serán beneficiarios indirectos de la norma ISO / TS 34700 como los operadores de empresas empiezan a demostrar su aprecio y compromiso por la salud y bienestar de los animales.
"La especificación técnica ISO proporcionará un marco importante de apoyo a la aplicación de las normas internacionales de la OIE para el bienestar animal en todo el mundo", dice el Dr. Monique Eloit, Director General de la OIE. "La implementación coherente de las condiciones de cría humanas y éticas para animales proporciona seguridad a los agricultores y productores, y la confianza de los consumidores."
Los miembros de SSAFE, una organización impulsada sin ánimo de lucro cuyo objetivo es fomentar la mejora continua y la aceptación global de los sistemas y normas de protección de alimentos reconocidos internacionalmente a través de asociaciones público-privadas, apoyaron la elaboración de las especificaciones técnicas.
"SSAFE compatible con la norma ISO / TS 34700 para el bienestar de los animales, ya que proporciona una herramienta práctica para la promoción de buenas prácticas de bienestar animal para los animales productores de alimentos basados en los principios de la OIE, y anima a todas las partes interesadas en la cadena de suministro de alimentos a observar las normas de bienestar animal de la OIE en relación al comercio de alimentos de origen animal ", dice Teodora Morille-Hinds, Presidente de SSAFE.
El grupo de trabajo encargado de desarrollar la especificación técnica reúne a más de 130 expertos de todas las regiones del mundo, con una fuerte participación de los países en desarrollo y una amplia gama de partes interesadas (sectores privados, a las autoridades competentes, ONG ...), proporcionando un equilibrio representativo en la búsqueda de consenso.
Al igual que con todas las especificaciones técnicas de la ISO, ISO / TS 34700 se someterá a la revisión sistemática normal en el plazo de tres años y tendrá que ser organizada retroalimentación. ISO / TS 34700: 2016 fue desarrollado por el grupo de trabajo ISO / TC 34 / WG 16, cuya secretaría está en manos de la AFNOR, el miembro de ISO de Francia.
Fuente. ISO
